Les pommes cuites sont un dessert classique et délicieux qui peut être utilisé de différentes manières. Dans cette recette, nous vous montrerons comment préparer des pommes cuites à la cannelle et à la vanille. Ces pommes douces et parfumées sont parfaites pour garnir les tartes, les desserts ou même pour être dégustées seules avec de la crème glacée à la vanille. Voici comment les préparer :
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 4 pommes sucrées, comme les pommes Fuji, évidées, pelées et tranchées
- 1/3 tasse d'eau
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/8 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 1/4 cuillères à café de fécule de maïs
- 1/3 tasse d'eau supplémentaire
Instructions :
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez les pommes tranchées et faites-les cuire pendant quelques minutes pour les ramollir.
- Ajoutez 1/3 de tasse d'eau, le sucre brun, la cannelle, la muscade et l'extrait de vanille. Remuez bien à feu moyen-doux pour mélanger les ingrédients avec les pommes.
- Dissolvez la fécule de maïs dans les 1/3 de tasse d'eau restants. Ajoutez ce mélange aux pommes dans la poêle et portez à ébullition. Laissez bouillir pendant environ une minute jusqu'à ce que le mélange épaississe à la consistance désirée. Retirez du feu (ne faites pas trop cuire les pommes).
- Les pommes cuites sont prêtes à être servies !
Comment servir les pommes cuites :
- Les pommes cuites sont délicieuses en garniture pour les crêpes, les gaufres ou même l'avoine.
- Elles peuvent également être dégustées seules en dessert, servies chaudes avec de la crème glacée à la vanille. C'est comme avoir une tarte aux pommes sans croûte !
- Utilisez ces pommes cuites à la cannelle et à la vanille comme garniture pour une tarte simple ou pour remplir une tartelette.
- Elles sont également parfaites pour farcir les crêpes.
Conseils supplémentaires :
- Assurez-vous de choisir des pommes sucrées, comme les pommes Fuji, pour cette recette. Elles se marient parfaitement avec les saveurs de la cannelle et de la vanille.
- Si vous souhaitez préparer les pommes cuites à l'avance, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Réchauffez-les simplement avant de les servir.
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût. Si vous préférez des pommes moins sucrées, réduisez la quantité de sucre brun.
Ces pommes cuites à la cannelle et à la vanille sont un régal délicieux et réconfortant. Elles sont faciles à préparer et peuvent être utilisées de différentes manières. Essayez cette recette et régalez-vous avec ces pommes douces et parfumées !
Note : Les informations nutritionnelles sont fournies à titre indicatif et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Bon appétit !
